15 octobre 2014

AUTOMNE ...A chaque saison son lot de 'petits plaisirs' ...     Trouver une bonne excuse pour réchauffer la maisonEnfiler le tablier & mettre la main à la pâtePensez à remplir le dernier 'petit'' craquage (haut comme 2 pommes)Rassembler les gourmands autour de la tableSavourez ...* Avec l'aimable autorisation de Christelle du blog Christelle is flabbergastingma recette de la tarte_aux_pommes maison et sa recette de la pâte sucrée *recette téléchargeable en cliquant sur le lien tarte aux... [Lire la suite]

14 janvier 2013

  WINTER ... Petit(s) plaisir(s) de saison ...     (étiquette home made - maison zinc COTE CADEAUX) Rester bien au chaud à la maisonPréparer quelques 'réserves' pour recharger les batteriesJeter un oeil vers le ciel (neigera, neigera pas ?)L'Hiver s'installe ... * A vos tabliers ... la Recettedessablés (un clic sur recette !) à consommer SANS modération ... * oOo
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06 octobre 2012

  CRAQUAGE ...  Les premières tentatives remontaient à quelques annéesUn nouveau four & quelques fournées ratées qui ne ressemblaient à rienMais c'était sans compter sur ...     Ses précieux conseils !!!Profiter d'une météo idéale pour rester au chaudTablier autour de la taille, ingrédients pesés au gramme près (very important !)Plus qu'à se 'lancer'.L'attente fut longue, regarder la 'chose' cuire (rien d'émouvant)Se surprendre à pousser un petit cri de victoire (yes) à la sortie du four.3... [Lire la suite]
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18 avril 2012

  FONDANT ... Réunir 4 copines (et un mari) autour d'une bonne tablePréparer pour l'occasion quelques petites douceurs ...     Bavardage, rigolade, souvenirsIngrédients indispensables pour passer un bon momentL'idée de se revoir trotte déjà dans la têteRendez vous pour un déjeuner sur l'herbe ... (quand le temps sera de la partie !)* Recette des Petits Fondants au chocolat * 60 grs de chocolat à cuire2 oeufs60 grs de beurre mou50 grs de poudre d'amandes12 grs de farine60 grs de sucre1 pincée de sel *... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

  CERISE ... Le Tablier est de sortie ...   Un mélange d'Ingrédients basiques (à avoir en permanence dans le placard)Noix de coco, lait concentréDubitative au premier EssaiLes papilles en redemandent encore & encore ...  * Recette Crème Coco * 750 ml de lait demi écrémé1 boite de lait concentré sucré3 oeufs50 grs de noix de coco râpéeFaire chauffer le lait.Battre les oeufs dans un récipient, incorporer le lait concentré sucré.Ajouter la noix de coco et ensuite le lait chaud.Bien mélanger le tout.Verser... [Lire la suite]
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17 avril 2011

  UN DIMANCHE ... GOURMANDISEBeau temps annoncé,Ciel bleu, températures Estivales (pour la normandie !)Le soleil s'invite aussi dans l'Assiette ...     (recette trouvée ICI) Une Recette testée & approuvée (à refaire sans les zestes peut être)Subtil Mélange de l'acidité du citron et de la crème mascarponeJe suis déjà Addicte ... * Recette *75 grs de beurre8 cl de jus de citronLe zeste de 2 citrons120grs de sucre semoule3 oeufs entiers1 feuille de gélatine100 grs de mascarpone1 jaune... [Lire la suite]
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01 février 2011

SUCRE # 1 ... Parsemer quelques Notes gourmandesRose de préférence ... De jolis souvenirs d'Enfance à l'évocation de cette sucrerie (il faut bien le dire)Remercier le Père Noel & tester mon nouveau 'joujou'La Balance ne dira peut être pas la même chose dans quelques tempsPetits & Grands ne résistent pas ... moi non plus !* Recette de la meringue * Préchauffez le four à 120°Battez 3 blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de selIncorporez progressivement 100 grs de sucre glace et 100 grs de sucre... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

CRAQUANT ... Se procurer quelques GourmandisesOuvrir les placards pour les Habiller d'une jolie robeQuelques coups de ciseaux plus Tard ... (Chocolats Dolfin COTE CADEAUX - Vide poche coeur Jardin d'Ulysse COTE CADEAUX)Des carrés gourmands habillés de 'Liberty' (vu également ICI)S'Amuser (sans craquer) avec papier, tissus, rubanDes idées Cadeaux (à préparer d'avance) pour toutes les occasions ... oOo
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25 mai 2010

AHHHH ...Un week end 'Dehors'Chaleur, ciel bleu, baladeDe quoi voir la Vie en Rose ... (photos © Par un beau matin d'hiverlivre Craquez pour les petites mousses - Isabel Brancq-Lepage Editions MANGO)Cueillir les dernières fleurs du CerisierEn profiter pour se mettre à l'OmbreChercher les petites Douceurs bien fraichesPrendre le temps de S A V O U R E R ...****Recette de la mousse à la fraise300 grs de fraises5cl de jus d'orange1 blanc d'oeuf ultra frais20 cl de crème liquide entière (très froide)1 1/2 feuille de gélatine95... [Lire la suite]
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02 avril 2010

AVRIL ...De retour des fjords (!!!!)Maigre prise dans les FiletsLes Gourmands n'ont pas attendu l'ouverture de la criée...Un banc de poisson fait Maison pour toute la famille & pour les fondus de chocolat !La recette Ingrédients : tablettes de chocolat au lait ou noirCassez vos tablettes en morceaux et faites les fondre tout doucementau bain marie en remuant avec une cuillère en bois.Dès lors que le chocolat devient onctueuxVersez la préparation dans des moules préalablement huilés (légèrement)Placez le tout au réfrigérateur 3... [Lire la suite]
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